ダイエットメニュー 〜 美容情報・ダイエット検索

●ダイエットメニューで無理なくやせる
ダイエットを成功させるために、まず必要になってくるのが食事のコントロール。
　とはいっても、必ずしも無理な食事制限をする必要はありません。
　ダイエットに適した献立＝“ダイエットメニュー”を組み立てればよいのです。
　ダイエットメニューを組み立てる上でのポイントは「低カロリー」。
　当然のことながら、砂糖や脂肪を極力控えるようにします。
　ダイエットメニューを組む上でのもう一つのポイントは、一日に必要なビタミン・ミネラルをきちんと摂取できるようにすること。
　ダイエットを成功させるためには、とにかく食事の量を減らせばいい、と考えるのは間違い。
　過度の食事制限や偏った食事の取り方によってビタミンやミネラルが不足すると、体の代謝が落ち、内臓が助ｪに機狽ｵにくくなるため、脂肪がうまく燃焼されず、逆に「やせにくい体」になってしまうのです。
　これでは食事制限をする意味がありません。
　ダイエットメニューをしっかり組んで、無理なくダイエットを成功させましょう。

●和食は理想的なダイエットメニュー
　ダイエットを志す世界中の人々から、今「和食」が注目されているといいます。
　和食がダイエットメニューとして優れている理由として、まず第一に挙げられるのが、脂肪が少ないということ。
　脂肪は炭水化物に比べて、同じ量ではるかに高カロリーですが、和食の主食となるご飯には、この脂肪がほとんど含まれていません。
　一方、洋食の主食となるパンには、小麦粉の他に、バターやマーガリンが使われています。
　よって、同じ量を食べても、和食メニューの方がはるかに低カロリーで、ダイエットに適しているということになるのです。
　第二点目は、食物繊維が多いこと。
　よく、ダイエットの大敵として挙げられるものに、便秘があります。
　なぜ便秘がダイエットの大敵かというと、腸から毒素が吸収され、それが全身に回ることで、体の代謝機狽大幅に衰えさせるからです。
　その便秘を解消してくれるのが、食物繊維。
　食物繊維は腸の働きを高め、便通を促してくれます。
　また食物繊維には、体内の余分な脂肪を排出する効果もあります。
　第三点目は、ミネラルが豊富に含まれていること。
　ミネラルは体内の酵素を正常に働かせるために欠かすことのできないものであり、これが不足すると、やはり代謝が低下して「ダイエットしてもやせない体」になってしまうのです。
　しかし、和食の“汁物”などには、ミネラル豊富な海産物が多く含まれており、不足しがちなミネラルを補うことができます。
　皆さんも、ダイエットを成功させるために、ダイエットメニューとしての和食を、より積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。



●心でダイエット
ダイエットメニューといった場合、食べる回数とか摂取するのは何カロリーまでとか。あるいは、カロリー消費のためにこれだけ運動をする、というのもメニューに加える人もいると思います。これはこれで現実的なダイエットメニューと評価できると思います。
しかし、わたしは自分の経験上、精神的な部分で食べ過ぎる＝太る、食べなくても平気になる＝元に戻る、という経験を何度もしているので、何をどう食べるといったダイエットメニューより、食べ過ぎないでいられる心のダイエットメニューというのを考えた方が、根本的解決になると思っております。
まず理解しなくちゃいけないのは、食べるのはお腹がすいているからじゃないということです。お腹がすいていても、何かに集中していたら食べるのを忘れることって誰にでもあります。つまり、食べることと心の状態は関係しているわけです。
食べ過ぎてしまう人の大半の人は、満たされない部分を食欲でてっとり早く埋めてしまおうという気持ちが働いてます。満たされない部分を食欲じゃないものに向ければ？　あるいは満たされない部分を満たす努力をしたら？　人は食べなくても平気、少なくとも食べ過ぎることはなくなるのです。

●和食でダイエット
ダイエットメニューとして、優等生なのは和食です。和食は、煮物や酢の物、和え物や焼き物といった、ご飯を中心として油を使わない低脂肪、低カロリーな献立になっています。それに比べて洋食は、バター、生クリーム、オリーブオイルなど脂肪たっぷり。ダイエットを志すなら、まずは和食を選ぶようにした方がいいでしょう。
和食のご飯は、野菜や海藻など食物繊維の豊富な食材ともよく合います。食物繊維は体内の余分な脂肪を排出する働きがありますから、これまたダイエットメニューとして○ですね。
和食には麺類もあります。麺類で選ぶならそばがいいでしょう。カロリーそのものはご飯と変わらないのですが、ご飯の場合は、それだけ食べるのでは栄養的にかなり偏りのある食事になってしまい、副食を必要とします。その分摂取カロリーは高くなります。
しかし、そばは白米や小麦粉に比べてタンパク質含有量が多く、アミノ酸スコアが非常に高く、ミネラル、ビタミンも程良く含んでおり、そば単独で栄養バランスのとれてる優れた食品。また、そば粉には4〜7%の食物繊維が含まれており、これは小麦粉の約2倍、白米の8倍以上です。
こうしてみると、日本人は昔からダイエットメニューの達人だったのかもしれないですね。

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